الجمعة، العاشرة مساءًا

أسعد الله أوقاتكم بكل خير

أهلا وسهلا بكم في آخر تدوينة لسنة 2020، لقد مضى عام كامل لي في التدوين، جربت التدوين اليومي، التدوين الأسبوعي، التدوين العشوائي، التدوين بالعامية، بالفصحى وبالإنجليزية، وإن شاء الله “عقبال” التدوين بالكورية 😁.

والحمدلله تعلمت الكثير من الدروس أثناء ذلك، وتعرفت على الكثير من المدونات الرائعة وبعضها الغير جيدة، تعرفت من خلال التدوين على بعض المواقع والصفحات على اليوتيوب ووسائل التواصل الإجتماعية، شكرا لكل من مر من هنا وداوم على التدوين وشاركنا بعضا من علمه وافادته.

لا أعلم كيف سأدون في السنة القادمة لم اضع هدفا بعد ولا حتى خطة 🤣 لا أظن أنني سأضع خطط، يكفينا تخطيط 🤣

نشرت حصيلة الكتب التي قرأتها مع تقييمي لها، لهذا لا يوجد أي داع لإعادة نشرها هنا أو الحديث عنها، سأذكر فقط أن هناك العديد من الكتب التي لم أكتب لها مراجعة للأسف، وأظن أنني سأعود لتصفحها لكتابة تقييم قبل أن أنساها حقا كالعادة.

هل عدد الكتب الذي قرأته هو فعلا ما كنت أطمح لقرائته؟ الإجابة لا ولا حتى الكتب، كنت أنوي تغيير الكثير إلا أنني بسبب إشتراكي بنوادي القراءة لم أحقق أيا مما نويته، لهذا هذه السنة لن أضع أي خطط، سنرى هل القراءة بدون خطة سيحقق الخطة التي كتبتها قبل سنوات، أم لا 🤣 المهم لن أكتب شيئا على الأجندة ولا حتى هنا عن أي خطط، تبا للتخطيط الذي لا يصلح معي.

سأقوم بتعلم الكثير من الأمور هذه السنة لكن لن أعلن عنها حتى أحققها، قد تكون نفس المهارات التي تحدثت عنها قبل سنوات الله أعلم.

وصفة هذا الأسبوع

صينية كفتة

المقادير:

كفتة (لحم عجل مخلوطة ببصل، وبقدونس وبهارات)/ بطاطا/ بازلاء وجزر/ حبة بندورة/ فليفلة حلوة/ رب بندورة/ ملح/ بهارات/ ماء.

في البداية قشرت البطاطا وقطعتها وغسلتها، ثم قليتها في الزيت أو أسلقها حسب المزاج 😂

سلقت بعض البازلاء والجزر المجمدة، وتستطيعون إستخدامها طازجة ان اردتم وسلقها، واستخدام حمص حب مسلوق حسب الرغبة.

الكفتة نفرزها في الفريزر، نستخدمها مجمدة أو عندما تأتي من اللحام حسب توفرها، المهم أتركها في ماء ساخن او دافئ حتى تذوب، ثم أرصها في الصينية وأتركها في الفرن حتى تتحمر، ثم أقطعها وأقلبها على الجانب الآخر، وعندما تجهز نقلل من الزيوت التي تخرج منها، تستطيعون الاحتفاظ بها ولكننا في البيت نترك منها فقط القليل لإضفاء النكهة.

المهم ثم تضيفون عليها البازلاء والجزر المسلوقة.

ثم البطاطا ونقطع حبة بندورة وفليفلة حلوة، ونضعها على الوجه، نضيف رب البندورة الى ماء ساخن ونحركها ونضيف اليها الملح والبهارات، ثم نضيفها الى الصينية.

وتطهى في الفرن حتى تتحمر وتقدم مع أرز أو بدونه، وصحتين وعافية.

الإنجازات التي أنجزتها هذه السنة كلها على المستوى الشخصي لهذا سأحتفظ بها لنفسي 🤣، إكتشفت أنني من الفئة الذين يستمتعون بالبقاء في البيت، كل من أعرفهم من الزميلات تضايقن من التواجد في البيت لأنهن تعودن على العمل خارجا، أما أنا لم أشعر بأي شيء، لأن الوضع طبيعي بالنسبة لي، صحيح أنني أحيانا أرغب في الخروج للتنزه، لكنها مرات قليلة ليست دائما، أنا “بيتوتية” للنخاع 😎😂

نعود للقراءة: بعد أن قرأت لعبة المغزل وأعجبتني أحببت أن أقرأ لحجي جابر ثانية، فأنهيت سمراويت، وجدتها رائعة، تطرق للحديث عن الأرتري العائد لأرتريا بعد أن غادرها وهو ابن سنتين الى جدة، تحدث عن بعض القصص الحقيقية التي عايشها ولكنها ليست سيرته الذاتية، تحدث عن جدة، تاريخ أرتريا وسياستها، اللغة التغرينية في مواجهة العربية عند الأرتريين، سمراويت، ناود والكثيرون غيرهم، ولا يخفى عليكم اللغة البديعة المغلفة لهذه الحكاية.

ثم إنتقلت الى رواية مرسى فاطمة، ماذا أقول لأقول، من الروايات الأكثر تأثيرا التي قرأتها هذا العام، تطرق الى معسكرات التجنيد في ساوا، دولة الشفتا، الشجراب، اللاجئين، كداني، منجوس، ابراهيم، زينب، أمير، أم أواب وغيرهم الكثيرين، وجع ألم حب حزن، حكاية ليست كالحكايات، واللغة هنا أيضا قوية وواضحة.

سأشارك الليلة تدوينة لصور من الأجندة الجديدة ان شاء الله.

شكرا لكم ونلتقي بكم في حلقة جديدة أقصد تدوينة جديدة في العام الجديد

حقوق الصورة